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雀巢蛋白质粉被指夸大功能 杨澜于康曾推荐
中国象山港网-象山新闻门户网站    http://www.5335338.com          2019-03-08 15:15

  今年年初,雀巢推出了一款女性健康产品——怡养蛋白质粉,雀巢称该蛋白粉含有两种特别的益护因子:瑞士进口活性乳杆菌,可促进肠道健康提高免疫力;新西兰优质乳清蛋白,可帮助修复身体组织。这款产品价格高昂,450克装的80%蛋白质粉,售价就在249-259元左右。

  成都全搜索新闻网(记者 李立)5月9日报道今年年初,雀巢推出了一款女性健康产品——怡养蛋白质粉,雀巢称该蛋白粉含有两种特别的益护因子:瑞士进口活性乳杆菌,可促进肠道健康提高免疫力;新西兰优质乳清蛋白,可帮助修复身体组织。这款产品价格高昂,450克装的80%蛋白质粉,售价就在249-259元左右。

  昨日,国内知名科普网站科学公园发布文章《营养师与蛋白质粉》,对该产品所宣称的各种功能提出质疑。

  该文指出:欧洲食品安全管理署的专家审评组分别在2008和2011年发表了3篇文章,认为鼠李糖乳杆菌(与瑞士乳杆菌同菌属)不具备早先宣传的健康功效,否定了包括具有“防龋齿”、“抵御胃肠道致病病原体微生物”、“消除胃肠不适”这三大功能。在增强免疫力方面,评审组认为相关研究中的检测方法有缺陷,否定了LGG有增强免疫力的作用。

  成都全搜索新闻网记者查阅到,天津市食品生物技术重点实验室研究员曹晋宜09年的一项研究显示,长期服用瑞士乳杆菌并不能增强肠道免疫能力。

  该项研究将60只小鼠分四组进行瑞士乳杆菌胃灌注实验,实验为期15天。研究人员发现,持续灌胃一定剂量的瑞士乳杆菌,小鼠肠道黏膜的免疫能力可以在3到7天内维持较高水平,但7天之后,随着小鼠肠道菌群平衡的再次建立,免疫能力开始恢复到实验之前的水平。同时,外界的任何刺激都会引起小鼠肠道黏膜免疫能力提高,这并非瑞士乳杆菌独特的作用,而且这种免疫能力提高并不是无限的,一段时间后免疫能力升高会在经过波峰之后回落。

  综合研究可知,即使雀巢怡养蛋白质粉所含瑞士乳杆菌能提高肠道免疫能力,这也是暂时的,长期服用不会有这种效果。

  《营养师与蛋白质粉》一文还指出,雀巢怡养蛋白质粉提到的“益护因子”根本就不是一个科学名词,而乳清蛋白也无非就是富含必需的氨基酸,这一点和鸡蛋没什么区别,毫无特殊之处。

  科学公园官方微博表示,吃蛋白质粉在经济上很不划算,比如雀巢蛋白质粉售价359元600克,蛋白质含量80%,也就是480克蛋白质。而480克蛋白质只相当于80个中等大小鸡蛋中含的蛋白质,买这些鸡蛋只需要几十块钱,同时,可从日常饮食中每日补充几十克必须蛋白质,无需服用蛋白质粉。

  《营养师与蛋白质粉》一文认为,雀巢蛋白质粉中所含乳杆菌有健康风险,瑞士乳杆菌同菌属的鼠李糖乳杆菌曾在芬兰引发菌血症,故欧盟已将乳杆菌列为监管使用范围。

  2009年,法国达能公司两个益生菌产品的相关健康功能宣传的申请被欧洲食品安全管理署驳回。随后,双歧杆菌、发酵乳杆菌、鼠李糖乳杆菌产品关于“减少胃肠道病原微生物数量”的健康功能的宣传申请也被相继驳回。2011年7月,美国FDA通报处罚了美国UAS Laboratory公司,原因是该公司宣称其益生菌产品有各种治疗、预防功能。

  杨澜是该款产品品牌大使,并出席了产品推介会,她在自己微博中表示,今天的女性要斗得过小三,拼得过职场,就要提高免疫力,有效补充活性乳杆菌,养生比看病划算多了。

  于康在产品推介会上指出:“肠道健康与免疫力有着最直接的关系。乳杆菌承担着消化系统健康‘安全卫士’的角色,而乳清则被认为是‘蛋白之王’,含有组织构成与再生所必需的氨基酸。雀巢这样一家令人信赖的企业推出这样一款产品,将为消费者的健康带来双重保护,可以极大的帮助我们经营健康而充实的生活。”

  成都全搜索新闻网记者发现,于康曾在2006年和2008年两次公开发表反对健康人群服用蛋白粉的观点,同时反对健康女性使用。

  2008年5月,于康在《你需要补充蛋白粉吗?》一文中指出,所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体,构成粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。蛋白粉并非是一种适于所有健康人的补充剂,长期使用不仅无益还会有害。

  他指出,对于女性,蛋白粉只适合有外伤、妊娠期及哺乳期的妇女。健康长期服用主要有两点危害。氨基酸在体内不能像脂肪一样储备,过多摄入的蛋白质会经肾脏由尿液排出体外,而无法起到营养作用,长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态,并可能因此加速其老化和损害;摄入过多的蛋白质还可促进钙从骨质中溶解,增加钙的丢失。研究表明,蛋白质摄入量每增加1克,就会导致1.75毫克的钙从尿中丢失。长此高蛋白摄入,将使骨质疏松的发生风险增加。

 
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